豉椒土豆蒸排骨

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蒸出来的健康，夏天不想在厨房热气熏天的忙着，试试无油烟的蒸菜吧！保留菜的原汁原味，就算是荤菜也是不油腻很清爽，土豆吸足了排骨的汤汁软糯好吃，排骨腌制入味蒸出来非常爽滑，家里的老人和孩子都爱哦！

豉椒土豆蒸排骨的用料

排骨 500g 土豆 2个
豆豉，剁椒，葱姜 盐，料酒，生粉
生抽，蚝油，鸡粉

豉椒土豆蒸排骨的做法

豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解1

步骤1

排骨用水清洗干净，再泡一会儿，中途换几遍水。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解2

步骤2

泡去血水的排骨捞起来放入大碗中。加入生抽，料酒，生粉，蚝油，葱姜用手抓匀入味，放置冰箱冷藏，我是头一天晚上做，第二天中午拿出来蒸。腌制时间越久越入味。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块，不要切的太薄。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解4

步骤4

放入一点点盐，用手抓匀。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解5

步骤5

在一个大盘中铺入土豆块。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解6

步骤6

豆豉用水泡一下，去除多余的盐分，然后捞起来备用。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解7

步骤7

腌制好的排骨块放在土豆上面。然后再放上豆豉。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解8

步骤8

放入葱姜，入锅大火蒸35分钟左右。蒸好后撒入剁椒再焖5分钟。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解9

步骤9

出锅后撒入小香葱即可。
豉椒土豆蒸排骨＃方太蒸爱行动＃的做法图解10

步骤10

香滑软嫩~豉椒留香！

豉椒土豆蒸排骨的烹饪技巧

大火蒸35分钟左右，如果不着急吃可以焖在锅里，这样更入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

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分类： 方太

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