炸鸡排

精品
1.4万 浏览 128 收藏
收藏
过完冬天就复活
过完冬天就复活
＋ 关注

炸鸡排的用料

鸡胸肉 1块 盐 少许
淀粉 适量 料酒 适量
黑胡椒 适量 鸡蛋 1只
五香粉 适量 面包糠 适量
油 适量

炸鸡排的做法

步骤1

鸡胸肉顺丝切片，厚度在0.5厘米左右，然后用刀背轻轻锤扁为原来的1.5-2倍左右大。

步骤2

鸡肉捶打好后放碗里，加少许盐，料酒，黑胡椒，五香粉，拌匀后放置1-2小时淹一下

步骤3

鸡蛋打好。淹好的以后裹一层淀粉后裹蛋液再滚一层面包糠，最后裹面包糠的时候用手压匀。
炸鸡排的做法图解4

步骤4

油锅倒油。4-5分热的时候鸡排入锅炸，炸致微黄捞出，待油8成热再复炸一次，鸡排会比较酥。当然因为鸡肉切的比较薄，偷懒的同学只炸一次也是可以的，炸致金黄即可。

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 过完冬天就复活 编写，未经授权不得转载

炸鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 炸鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活