自制手工手擀面

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手工手擀面的用料

中筋面粉 250g

手工手擀面的做法

自制手工手擀面的做法图解1

步骤1

超市买来的面粉，取合适分量，加入少许盐搅拌均匀，加适量水和面
自制手工手擀面的做法图解2

步骤2

和好的面，在菜板上撒少许干面粉，切小块下来，用赶面杖赶成薄薄的面片
自制手工手擀面的做法图解3

步骤3

正却手法是撒了干的面粉后，把他裹在赶面杖上滚动，把面团赶薄！由于本人业余的，只能这样赶咯
自制手工手擀面的做法图解4

步骤4

就这样裹上赶薄
自制手工手擀面的做法图解5

步骤5

赶制好的面片稍微收在一起，然后用刀切成条状，撒上干面粉，防止面粘在一起，或粘在菜板上，最好把面头留出来，好理出面，
自制手工手擀面的做法图解6

步骤6

理出面后，撒上少许干面粉，防止面粘一起，整齐的放在容器里
自制手工手擀面的做法图解7

步骤7

成型的面放入容器里，撒少许干面粉防粘一起，面头放在边上方便入锅，理面

手工手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 人生如若初见`~~~ 编写，未经授权不得转载

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