肉沫土豆泥宝宝辅食微课堂

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肉沫土豆泥参考年龄：12个月+ 土豆是宝宝辅食早期就开始添加的食物，不仅因为土豆是低过敏源食物，更重要的是土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。土豆的膳食纤维能比较温和的促进肠胃蠕动，预防宝宝便秘，另外，土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的好几倍，还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。

肉沫土豆泥的用料

冬瓜 50克	土豆 200克
里脊肉 80克	玉米淀粉 5克
宝宝酱油 2克

肉沫土豆泥的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

土豆去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟。

步骤3

蒸熟后捣成泥，因为给12个月以上的宝宝食用，不需要捣的特别细腻。

步骤4

小碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥，稍微压实一点。

步骤5

倒扣放入盘子中，撕去保鲜膜。

步骤6

冬瓜去皮切小块，猪肉剁成泥。

步骤7

起锅热油，倒入肉沫和冬瓜，翻炒至肉沫变白，再加入少许宝宝酱油，继续翻炒。

步骤8

翻炒至肉沫着色，加入适量水，大火煮开。

步骤9

煮开后加入兑水后的淀粉，继续用大火煮开。淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水，搅拌均匀即可

步骤10

煮至粘稠状即可。

步骤11

淋在土豆泥上，就大功告成啦。

肉沫土豆泥的烹饪技巧

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●土豆的营养结构中蛋白质的含量比较低，制作辅食或配餐时，尽量搭配一些高蛋白的食物，以达到营养均衡的作用。 ●如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食，建议先试试不要加盐和酱油，如果宝宝能接受无盐的辅食，妈妈们就不要着急的给宝宝加盐了。 2黄妈说..... ●用同样的做法，可以做出很多不同食材的辅食，希望妈妈们可以举一反三的制作辅食，让宝宝不再挑食。 3制作小要领： 1：建议妈妈们利用在蒸土豆的时间制作肉沫，这样可以节约很多时间。 2：制作肉沫时，记得先加水煮开后再加入兑水后的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

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分类：伊可新

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