不用烤箱就能做的甜品-抹茶慕斯

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大家好，我是Tony小哥好久没有更新啦，真的是想死大家啦！！！最近真的是忙晕了，但是做好吃的视频是绝对不能落下滴！之前很多童鞋说夏天到了想学一些小甜点，但是也不要太难，这不，这一期给大家带来一种不需要烤箱也能做的甜点-抹茶慕斯！制作简单但是味道绝对不简单初学者在家也能很容易的做好的~~ Tony小哥周末有空也会自己做一个，真的是超好吃~ 不多说了，快来看看吧！

抹茶慕斯的用料

牛奶 80g	淡奶油 200g
吉利丁粉 20g	火龙果一个
芒果一个	抹茶粉少许
白砂糖一小碟

抹茶慕斯的做法

步骤1

将20g吉利丁粉倒入80g牛奶中慢慢溶解

步骤2

将火龙果和芒果切丁备用

步骤3

牛奶隔水加热，不断搅拌至吉利丁粉充分溶解

步骤4

将抹茶粉倒入并搅拌均匀

步骤5

将200g淡奶油倒入无水无油的盆中，加入细砂糖打发

步骤6

打发至淡奶油勉强流动的状态

步骤7

将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边到边搅拌

步骤8

向模具中倒入一半慕斯液（模具下一定要垫上一张油纸哦）

步骤9

中层放入火龙果丁

步骤10

再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时左右

步骤11

4小时后，取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可脱模

步骤12

表面筛上一层抹茶粉，摆上水果就大功告成啦！

步骤13

来尝尝吧

抹茶慕斯的烹饪技巧

Tony小哥小贴士 1、有些童鞋可能会担心慕斯液流出，其实如果打发的比较粘稠是不会漏出的。实在担心，可以将奥利奥碾碎，和融化后的黄油搅拌均匀，放在模具底层压实，然后冷藏，这样上面倒慕斯液是百分百不会漏的！ 2、有些童鞋可能家里有的是吉利丁片，如果是吉利丁片的话，按照上文的比例放2片就好了。 3、做好的抹茶慕斯最好尽快吃掉，夏季天气炎热，放久了会不新鲜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

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分类：西点慕斯蛋糕甜下午茶朋友聚餐

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