宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋

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水蒸蛋是宝宝辅食中的主力。在婴儿辅食还没有科学普及的年代，水蒸蛋便是宝宝的主餐。我从小便是一天吃三顿蒸蛋长大的孩子，汗！那个时候鸡蛋是最有营养的东西，在我的家长看来，那是当时最好最适合我的了。如今我已成为家长，庆幸并感谢如今快速发展的社会，让我了解宝宝的营养指标，把简单的蒸蛋，做的营养丰富又美味。

宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的用料

虾 3只 鸡蛋 3个
水 按蛋的比例 葱、姜，花椒 适量

宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法

宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解1

步骤1

我这个是三个宝宝的量，我都是一起蒸熟后再给她们分开，有时候配上一碗浓浓的米粥，有时候配上香香的菜饼。每个宝宝每日吃的蛋不能超过2颗。虾子的蛋白质含量特别的高。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解2

步骤2

虾冷水入锅，放入姜，花椒，葱花同煮，为了去除腥味。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解3

步骤3

煮虾的同时，把鸡蛋打散打匀。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解4

步骤4

水开过后把虾捞出，去皮，去虾线。放入辅食机稍微加点水打成虾蓉。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解5

步骤5

把打好的虾蓉倒入蛋液，搅拌均匀。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解6

步骤6

加水，水和蛋的比例是一个蛋液的量加三倍的水。蒸出来的鸡蛋羹才会水嫩嫩。
宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的做法图解7

步骤7

大火烧开水后转中火蒸10分钟，如果水多可适当延长时间。出锅前淋上酱油。也可根据宝宝口味添加香油或其他调味品，但是不能放醋，醋会破坏蛋白质。

宝宝辅食系列：虾蓉蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 FoodloveT 编写，未经授权不得转载

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