丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】

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夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~

丝瓜酿虾的用料

丝瓜 1条 虾 9只
蒜 2瓣 红辣椒 1个
小葱 1段 糖 少许
盐 少许 蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺 亚麻籽油 1勺

丝瓜酿虾的做法

丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净刨去皮。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解2

步骤2

切成每段约3厘米，码放如盘中。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解3

步骤3

用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解4

步骤4

鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解5

步骤5

在虾仁中间用刀划一个口。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解6

步骤6

虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解7

步骤7

把虾一个个放在丝瓜里。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解8

步骤8

红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解9

步骤9

碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解10

步骤10

用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解11

步骤11

饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解12

步骤12

设置蒸煮功能，蒸5分钟。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解13

步骤13

出锅淋上亚麻籽油。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解14

步骤14

装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法图解15

步骤15

成品图。

丝瓜酿虾的烹饪技巧

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 lovestory9 编写，未经授权不得转载

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