简单可口瘦肉粥

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小时候记忆最深刻的粥，每次父亲大人做好，我都能吃好几碗，记忆最深处的爱

瘦肉粥的用料

五花肉（瘦肉多一点） 适量 葱花（绿色部分） 半根
梗米 适量 油菜 适量
花椒 适量 香油 适量
盐 适量

瘦肉粥的做法

简单可口瘦肉粥的做法图解1

步骤1

肉末切碎，小瓶盖老抽或酱油，料酒，拌均匀。一定不要绞肉，要用刀切。之后放置一边。淘米
简单可口瘦肉粥的做法图解2

步骤2

将半碗梗米洗净，加水开火煮粥。然后清洗油菜
简单可口瘦肉粥的做法图解3

步骤3

油菜，葱切碎，待用
简单可口瘦肉粥的做法图解4

步骤4

油烧热，放一把花椒，等花椒出味、变色，捞出花椒，加入肉末、葱绿煸炒，少许盐。肉末出香味即可乘出待用
简单可口瘦肉粥的做法图解5

步骤5

1.粥熬开以后，将煸炒的肉末倒入粥，熬半小时。 2.半小时后（粥熬粘）放入青菜，微微煮三五分钟，看青菜变色，就可以放入适量的盐调味 3.味道调好关火。吃的时候可以滴入香油拌匀。

瘦肉粥的烹饪技巧

适量是因为我做的一家四口一人一碗的量，具体用量要看您家里人口和饭量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 睿宝妈咪的快乐厨房 编写，未经授权不得转载

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