香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告

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牛肋排肥厚多汁，骨肉相连。用烤箱来烤制之后会形成柔嫩又有嚼劲的口感，搭配喜欢的蔬菜，也是非常美味的。

香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的用料

牛肋排 400g 大蒜头 3-4瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
蜂蜜 1勺 水 30ml
黑胡椒粉 1小勺 油 适量

香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法

香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解1

步骤1

牛肋排洗净，放在水里浸泡出血水。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解2

步骤2

将生抽老抽蜂蜜和黑胡椒粉和水均匀混合成酱汁，将洗净的牛肋排放入酱汁中腌制过夜。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解3

步骤3

腌制好的牛肋排取出回温。同时手机控制烤箱，开上下火220度进行预热。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解4

步骤4

烤箱预热的同时，先煎一下牛排。先将平底锅稍热，倒入油，放入切片的大蒜煸炒出香味。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解5

步骤5

油锅烧热之后放入牛肋排进行煎制，一定要油锅烧得很热才行，这样才能瞬间锁住肉中的水分。肉厚的那一面朝下，煎40秒左右。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解6

步骤6

煎好的牛肋排放入烤盘中。将汤汁也倒一些在上面。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解7

步骤7

预热好的烤箱重新设置，220度上下火，烤18分钟。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解8

步骤8

将牛肋排放入烤箱中层烤制。烤好之后取出就可以吃了，加喜欢的蔬菜做配菜。
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解9

步骤9

成品图
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法图解10

步骤10

成品图

香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的烹饪技巧

**先将牛肋排煎一下，可以锁住内部的水分，这样口感更柔嫩。煎的时候锅一定要烧热，肉厚的一面朝下，油脂就会煎出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 亦梦亦乐Angel 编写，未经授权不得转载

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