宝宝辅食微课堂鲜蔬鸡蛋糕零失败

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今天为妈妈们介绍的是一款别出心裁的菠菜鸡蛋糕，一看必会且零失败的一道辅食，妈妈们可以更换不同的蔬菜制作这道辅食。【适合12个月以上的宝宝食用】

宝宝辅食的用料

菠菜 3-4株	鸡蛋 2个
盐 1g	淀粉 15g

宝宝辅食的做法

步骤1

首先准备我们所需食材。

步骤2

我们先取2个鸡蛋，均匀打散，放置一旁待用。

步骤3

然后菠菜洗净，水开后入锅，焯水1分钟左右，用来去除叶酸。

步骤4

捞出切碎。

步骤5

菠菜放入蛋液中，再加入少许宝宝盐、15克淀粉和50ml温水，均匀打散。

步骤6

取一个容器，内壁刷层食用油。

步骤7

蛋糊倒入容器中，用保鲜膜封上。

步骤8

冷水入锅，用大火蒸15分钟即可出锅。

步骤9

蒸好后稍作冷却，切成小块即可食用。

步骤10

瞧，这道美味好看又营养的鲜蔬鸡蛋糕完成了。大家快去试试把！

宝宝辅食的烹饪技巧

解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 很多妈妈们都认为，菠菜含铁量非常丰富，能够预防缺铁性的贫血。其实这样的说法根本不科学，有数据表示每100克菠菜中含铁量约为2.9m/100g（网上有很多人说是29m/100g，是完全错误的）。而且植物来源的铁吸收率并没有动物来源的铁好，所以菠菜补铁不是很靠谱。但是菠菜的营养价值还是比较高的，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。 { 辅食添加的小要领 } 1：菠菜的常见做法有：菠菜煎蛋饼、菠菜上汤和菠菜鸡蛋糕等做法，但是由于菠菜本身含有较多的叶酸，会影响宝宝对钙的吸收，所以需要焯水去除草酸。 2：用同样的做法，只用蛋黄不用蛋清，可以给8个月以上的宝宝添加哦。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 菠菜不宜与含钙量较丰富的食材同食，会降低钙质的吸收和利用率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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