蛋挞液

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无心之蛋_牛麻麻
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有好多蛋挞液的配方里加了淡奶油，可是为了几个蛋挞开一瓶淡奶油不合算，所以试着配了这个方子。嗯，口感还不错！此方可以烤中等大小直径7厘米的蛋挞10个

蛋挞液的用料

纯牛奶 130g 吉士粉 10g
炼乳 15g 糖粉或者糖 10g
鸡蛋 2个

蛋挞液的做法

蛋挞液的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打入碗里，另取一碗加牛奶10克吉士粉10克单独调匀。
蛋挞液的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加牛奶120克，炼乳，糖粉和小碗里的吉士粉液调匀，过筛（过筛之后的蛋挞液烤制后比较细腻）烤箱200度预热
蛋挞液的做法图解3

步骤3

取出蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液至8分满，可以加入水果丁，蜜豆等等
蛋挞液的做法图解4

步骤4

200度中层30分钟

蛋挞液的烹饪技巧

蛋挞皮不需要提前从冷冻室取出，调好蛋挞液倒入蛋挞皮里直接烤制，更加简单也方便，而且更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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