茄汁酱豆腐

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茄汁酱豆腐的用料

猪肉 一两 北豆腐 一块
豆瓣酱 两勺 番茄沙司 两勺
鲜辣酱 一勺 盐 适量
酱油 适量 大葱 适量
淀粉 适量

茄汁酱豆腐的做法

茄汁酱豆腐的做法图解1

步骤1

三种酱放入碗中，放入三勺水，豆腐切一厘米方块，放入盐水中去豆腥味，葱切葱花
茄汁酱豆腐的做法图解2

步骤2

锅中沸水放入豆腐，汆水，约两分钟捞出后放入凉水中
茄汁酱豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放底油，放入猪肉煸炒变色，放入葱花爆香，放入酱翻炒，倒入一碗水，半勺酱油，放入豆腐，大火烧开收汁，最后勾芡即可

茄汁酱豆腐的烹饪技巧

一定要用北豆腐，北豆腐筋炖，炖出来的北豆腐就和北方的豆腐脑似的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

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