抱坚果的小熊饼干

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胖bia

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过年家里买了好多坚果，正好拿来做了饼干，又讨喜又好吃～专治各种小盆友～

小熊饼干的用料

低筋面粉 240g	黄油 120g
糖粉 70g	鸡蛋 1个
香草精 2滴	坚果 1大把

小熊饼干的做法

步骤1

材料如下（图片用的是配方两倍量，能做240只差不多）

步骤2

黄油室温软化，搅拌均匀（像我一样不想等的就微波炉叮20秒或者隔温水软化，千万别融化成液体）

步骤3

加入糖粉搅拌均匀

步骤4

加入蛋液搅拌均匀（为防止水油分离可以分次加入，香草精加入蛋液去腥）

步骤5

搅拌好的是细腻有光泽

步骤6

筛入低粉，搅拌均匀，直至变成光滑不粘手的面团

步骤7

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，不是冷冻啊，冻住了你后面就别看了...

步骤8

拿出来用擀面杖擀成硬币厚度，记得厚度要均匀。

步骤9

印出小熊，一只只放在铺了油纸的烤盘上，黄金烤盘不用铺

步骤10

最艰难的一步来了！！放上坚果，一只只抱住！！用牙签戳出眼睛和嘴巴，手别抖哈

步骤11

烤箱预热，160度上下火10分钟左右。具体根据自己烤箱调整，烤至金黄色即可

步骤12

不仅仅是可以抱腰果，杏仁，碧根果，开心果这些坚果，抱蔓越莓，葡萄干也可以啊！

步骤13

我在我家客服的怂恿下还抱过店里的海蛎干，虾仁和干贝！！烤的时候大家都可耻的饿了（一股咸米饭的味道）但是黑暗料理真的没人敢吃哈哈哈哈哈

步骤14

看图

小熊饼干的烹饪技巧

1.腰果最好要分成两瓣，不然抱不住 2.模型淘宝自己搜哦，手长的就对了 3.香草精不加也可以 4.擀面团时可以在板上轻轻抹层面粉，就不会粘住了 5.小熊的手要是老不折手断，那就是面团太硬了，加点水或牛奶吧 6.手抱不住的就是要用点力，或者用你手的温度使面团软一些，就能抱住。再不行就抹点水吧... 7.要是室温太低，你们有暖气的就开暖气吧，没暖气的就靠着烤箱，在预热散发热气时再去扶起它们的双手。反正我们厦门没有暖气，但是天气好的不得了（傲娇脸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由胖bia 编写，未经授权不得转载

胖bia

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