肉松蛋糕卷

6928 浏览 44 收藏
收藏
范小米儿
范小米儿
＋ 关注

本来是做蛋糕卷的，结果没有东西装了，就切块装快餐盒了，味道很赞

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 50g
玉米油 45g 白砂糖 60g
低筋粉 80g 玉米淀粉 8g
肉松 适量 葱碎 适量
盐 2g

肉松蛋糕卷的做法

步骤1

蛋白蛋黄分开，15克的白砂糖加入蛋黄里面，再加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉用手动打蛋器快速搅拌均匀，动作要快以免起筋。

步骤2

蛋白分三次加入剩余的白砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩状即可。

步骤3

打发好的蛋白取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀，刮刀切拌法，拌匀后倒入打发的蛋白里面继续切拌均匀。（图片怎么传不了^_^）
肉松蛋糕卷#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

三能金盘铺上油纸，撒少许肉松（也可以不撒），蛋糕糊倒入烤盘中间，用刮板刮平，表面撒些肉松和葱碎即可。
肉松蛋糕卷#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

烤箱提前180预热五分钟，烘烤17分钟即可。
肉松蛋糕卷#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

组织很细腻，太好吃了～～～ 也可以卷成卷卷哦^_^

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

操作和戚风一样的。唯一要注意的是：蛋白不用打全发，提起来一个小弯钩就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 范小米儿 编写，未经授权不得转载

肉松蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉松蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松蛋糕卷#豆果5周年#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 肉松蛋糕卷#豆果5周年#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活