私味食光 ［日式炒面］第十九集

私味食光 ［日式炒面］第十九集

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今天想给大家介绍日式炒面的做法，在日本，炒面现身的标准场合是节日里的神社附近，不管是夏日孟兰盆节还是春天夜樱节，只要是人多热闹，就会支起摊子，摆上一大块铁板做炒面。炒面这个东西做起来并不复杂，用料简单，油水足，香味甚至在百米开外都能闻到！

日式炒面的用料

乌冬面 200g 培根 3片
生菜叶 4-5片 生抽 1勺 1勺
蚝油 1勺

日式炒面的做法

私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解1

步骤1

培根切细条
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解2

步骤2

生菜切丝备
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解3

步骤3

开水煮面，乌冬面下锅后煮2分钟左右捞出备用。
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解4

步骤4

炒锅加热后倒油炒培根和生菜。
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解5

步骤5

倒入生抽和一半的蚝油。
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解6

步骤6

再倒入乌冬面翻炒均匀后出锅盛盘。
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法图解7

步骤7

撒上木鱼花，再倒上剩余的蚝油，即可享用。

日式炒面的烹饪技巧

1.乌冬面是选用煮熟的，放入锅中是为了加热，所以只需煮2多分钟就好。 2.面炒好后，要趁热撒上木鱼花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载

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