溜鱼片

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溜鱼片的用料

草鱼中段 250g 木耳 适量
胡萝卜 小段 姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、味精。 适量
青蒜 1根 水淀粉 适量
鸡蛋 1个

溜鱼片的做法

溜鱼片的做法图解1

步骤1

草鱼去骨切片，用姜、葱、料酒、蛋清、胡椒粉、盐、味精，腌制20分钟。
溜鱼片的做法图解2

步骤2

木耳用温水泡开，洗净，胡萝卜切片。
溜鱼片的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入鱼片。
溜鱼片的做法图解4

步骤4

煸炒至白色，盛起。
溜鱼片的做法图解5

步骤5

锅内放油，放入木耳、胡罗卜，加适量水、盐，煸炒。
溜鱼片的做法图解6

步骤6

放入鱼片，青蒜、味精，大火煸炒，水淀粉勾芡。
溜鱼片的做法图解7

步骤7

完成。

溜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 AjAA 编写，未经授权不得转载

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