辣酒煮花螺

2.3万 浏览 85 收藏
收藏
蓉蓉（迎风）
蓉蓉（迎风）
＋ 关注

辣酒煮花螺的用料

花螺 一斤 香叶 五块
八角 两粒 花椒 十几粒
糖 适量 生粉 适量
盐 适量 鸡粉 一勺
花雕酒 20ml

辣酒煮花螺的做法

辣酒煮花螺的做法图解1

步骤1

花螺水开后加入一勺腌出水十分钟捞出来用水冲洗一下，（加盐出水保留花螺鲜味）
辣酒煮花螺的做法图解2

步骤2

准备一包麻辣油汤料，一斤只需要半包就够，剩下半包急冻下次用
辣酒煮花螺的做法图解3

步骤3

加入花螺油汤料，香叶，八角，糖，花胶，鸡粉，水位刚好腌过花螺，煲开后加花雕酒转小火煲20分钟，试下够不够咸，不够加盐调味！
辣酒煮花螺的做法图解4

步骤4

这个菜可以提前做好让花螺更入味，要吃时煲开逐步加入生粉水调成芡汁！

辣酒煮花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 蓉蓉（迎风） 编写，未经授权不得转载

辣酒煮花螺的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣酒煮花螺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣酒煮花螺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 辣酒煮花螺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活