桂花红豆饼 | 紫薯饼
精品
每隔一段时间会检查家里的各种烘培材料,想着如何用冰箱里的存货满足全家人的胃口~元宵节快到了,准备好了紫薯馅儿打算包汤圆,还有刚酿好的桂花蜜.....家人爱吃西式的甜点但更爱中式点心,就心说再做下红豆饼和紫薯饼吧~这次把菜谱传上来跟大家分享哈,下面的配方够做十五个中等大小的饼~
桂花红豆饼 | 紫薯饼的做法
桂花红豆饼 | 紫薯饼的烹饪技巧
1. 馅料红豆绿豆什么的都没问题~特别推荐自己做红豆沙或者绿豆沙,我喜欢保留颗粒的口感,加上黄冰糖或者板糖进行熬制味道会香很多噢!
2. 面团很容易表面变干,全程记得盖保鲜膜,我已经做很多次了以为自己手速够快,一开始就没有盖,结果有部分皮就变干了不太好收口T T
3. 紫薯馅儿我是第一次尝试,觉得紫薯本身的甜味并不太够,于是在写菜谱的时候推荐加些糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-22
©本菜谱的做法由 虚蜀 编写,未经授权不得转载
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