史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5

史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5

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前几天去吃宵夜 很晚了，店里只有一位客人 是个女孩 我去时她已经吃的差不多了 在给男朋友打电话 说着说着吵起来了 女孩说：麻痹，分就分，你别后悔！ 挂了电话就开始哭 我和老板都惊呆了 不知道要不要去劝一下 …… 过了一小会儿 我觉得还是要去安慰她一下 结果妹子擦了擦眼泪，抬起头说 老板，来个东坡肘子！ 噗哧一下 我本来还替她紧缩的眉头一样子舒展了 就是嘛 有什么事是一顿美食解决不了的呢 就算一顿解决不了 就再来一顿呗 今天我要教你做的东坡肘子 又好吃又简单 简单到一口电饭锅就能搞定 毕竟筹备一桌年夜饭是很辛苦的事情 要有些这种既替你省时间 又替你涨面子的菜哦 欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。

东坡肘子的用料

小肘子 300-400g 香葱 1捆
姜 1块切片 生抽 70g
老抽 30g 黄酒 250g
八角 1个

东坡肘子的做法

史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解1

步骤1

先把经过我们千挑万选的大肘子冷水入锅
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解2

步骤2

水开后煮五分钟左右，撇去血沫，捞出来洗净备用
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解3

步骤3

把小葱洗净去掉根部，铺在电饭煲底部
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解4

步骤4

姜切大片盖在葱的上面
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解5

步骤5

把肘子放到锅里
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解6

步骤6

撒上 50 克的冰糖，一粒八角
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解7

步骤7

70 克的生抽、30 克左右的老抽，再倒 250 克左右的黄酒
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解8

步骤8

然后关上锅盖，按下煮饭键就可以了
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解9

步骤9

等电饭锅第一次跳闸，你可以检查一下，一般就已经可以吃了
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解10

步骤10

如果你想让它更软烂，达到骨肉分离的程度，就再按一次煮饭键，等第二次跳闸就可以了
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解11

步骤11

做好之后，把肘子拿出来摆盘，再把锅里的汁浇上去
史上最简单的电饭锅版东坡肘子 | 年夜饭我做主NO.5 的做法图解12

步骤12

这道年夜饭大菜就做好啦

步骤13

忙碌的年夜饭准备阶段 还有什么比这种既简单又好吃的菜 更深得你心的呢

东坡肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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