松皮扣肉
扣肉是我们家乡过年喜事必备的一道菜,在老家农村里一家办喜事,村子里的人都会抽空出来帮忙。村里也会有几位御用的大厨,专做扣肉春卷叉烧之类的硬菜。每到喜事,村里就会弥漫扣肉的香气,吃完打包回去的酒席菜一锅端起那更是我童年中的美味。以前村里人并不富有,但是过年过节家家户户都会做起扣肉,炸过的扣肉泡发了皮用料腌过再蒸,看着口水都会流,年夜饭上端上一碗扣肉,颜色红艳艳的象征明年会过的红红火火。所以,扣肉,几乎就是喜事节气的象征
年夜饭的做法
年夜饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-28
©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写,未经授权不得转载
年夜饭的其他做法更多
年夜饭的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 松皮扣肉#均衡年夜饭#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活