炒茄子

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In.__June._Angel
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因为我家里人少的关系茄子准备了3个，豆瓣酱用了6月香的，酱油用了海天味达美的，盐用的是海盐，其他按人数适量就可以，味道很好吃，这个酱很香，拌米饭就行！

炒茄子的用料

茄子 3个 豆瓣酱 两大勺
白糖 一大勺 葱花 适量
酱油 两勺 盐 适量
蒜瓣 适量

炒茄子的做法

步骤1

准备食材，把茄子切好长条，蒜切成片，切好葱花，不多不少，开始倒油～

步骤2

把切好的茄子倒入，炸一分钟后捞出，把油倒出来（不要浪费）

步骤3

在倒油，不多不少，放入切好的蒜瓣，在放入两大勺豆瓣酱，翻炒～直接放入茄子翻炒

步骤4

觉得颜色差不多放入酱油，白糖，盐（适量）依个人口味倒入，最后放入葱花，出锅！
炒茄子的做法图解5

步骤5

（这是我做的，我觉得很好吃，很下饭，建议配米饭或者粥）

炒茄子的烹饪技巧

糖和盐放的时候看个人喜好，蒜瓣也是一样，最好酱油和豆瓣酱用好的这样才好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 In.__June._Angel 编写，未经授权不得转载

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