川贝雪梨

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川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、蜂蜜、川贝、枸杞，隔水蒸30分钟即可。

川贝雪梨的用料

梨 一个 川贝 10克
蜂蜜 少许 冰糖 小粒1个
枸杞 适量

川贝雪梨的做法

川贝雪梨的做法图解1

步骤1

将梨洗净 分离 掏出梨盒
川贝雪梨的做法图解2

步骤2

用勺子把里面掏出个圆洞 像个碗 把里面的果泥留下
川贝雪梨的做法图解3

步骤3

把川贝拌入 梨的果泥 加入冰糖 蜂蜜 枸杞
川贝雪梨的做法图解4

步骤4

上锅蒸30分钟
川贝雪梨的做法图解5

步骤5

出锅喽
川贝雪梨的做法图解6

步骤6

川贝雪梨

川贝雪梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

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分类： 热咳 煮 西点 浙菜 徽菜

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