长草蛋糕

精品
2.6万 浏览 98 收藏
收藏
馋猫公主琦琦
馋猫公主琦琦 馋猫公主琦琦
＋ 关注

这款长草蛋糕，看着是不是萌萌哒

长草蛋糕的用料

低筋粉 380克 鸡蛋 4个
黄油 240克 泡打粉 10克
细砂糖 160克 巧克力 30克
牛奶 180克 水 180克

长草蛋糕的做法

长草蛋糕的做法图解1

步骤1

原味蛋糕糊：低筋粉190克，黄油120克，鸡蛋2个，细砂糖100克，泡打粉5克，牛奶180克 。 巧克力蛋糕糊：低筋粉190克，黄油120克，鸡蛋2个，细砂糖60克，泡打粉5克，巧克力水溶液（巧克力30克，水180克隔水融化）。黄油软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至体积蓬松
长草蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，分三次加入到黄油里面，打至完全融合。
长草蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋粉，泡打粉，牛奶（巧克力水溶液，巧克力30克，水180克隔水融化），用刮刀翻拌成湿润的蛋糕糊。
长草蛋糕的做法图解4

步骤4

把两种口味的蛋糕糊各分成两份，一层巧克力口味，一层原味，一层巧克力口味，一层原味，共四次，倒入9寸圆形活底蛋糕烤盘。用竹签轻微搅拌几次，是颜色混合，形成大理石纹。因为蛋糕糊比较浓稠，所以不需要震荡大气泡。在表面喷少许水，可以防止开裂。
长草蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，50分钟，表面金黄完全膨起即可。
长草蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好的蛋糕，倒扣翻转
长草蛋糕的做法图解7

步骤7

用竹签在面上戳满小孔，中上黑豆苗装饰就可以了。
长草蛋糕的做法图解8

步骤8

长草蛋糕的烹饪技巧

因为蛋糕糊比较浓稠，所以不需要震荡大气泡。在表面喷少许水，可以防止开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 馋猫公主琦琦 编写，未经授权不得转载

长草蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

长草蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 长草蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 长草蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活