芥末金针菇

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芥末金针菇的用料

金针菇 150g（一人食） 小葱 一根
香油 芥末
白醋 糖
盐 黑胡椒

芥末金针菇的做法

芥末金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净去头，煮一锅水，沸腾后加入金针菇，煮1-2分钟，捞起，用冷水过一遍。
芥末金针菇的做法图解2

步骤2

将金针菇撕成丝丝分明
芥末金针菇的做法图解3

步骤3

根据个人口味，挤一丢丢芥末。
芥末金针菇的做法图解4

步骤4

加入一点白醋，糖，盐，黑胡椒和一小勺凉白开，充分拌匀。各种的量按照金针菇的量，和个人的口味，盐少放些，凉拌菜一般都是餐前吃，太咸下不了嘴啊！我的比例是：2:1.5:1:1:2
芥末金针菇的做法图解5

步骤5

将葱切段，过一下热水，可以接受生葱段的就不必过了，我只能接受生葱花…
芥末金针菇的做法图解6

步骤6

放入调味好的料拌匀，再滴几滴香油～

芥末金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 Philoyoyo 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 爽口 无水印 煮

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