黑森林

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黑森林的用料

低粉 60g 可可粉 50g
鸡蛋 4枚 糖 20g
油 20ml 牛奶 60ml
黑巧克力 适量 淡奶油 200ml
果酱 适量 猕猴桃 1个
香蕉 一根

黑森林的做法

黑森林的做法图解1

步骤1

来一张全家福
黑森林的做法图解2

步骤2

先做一个可可戚风蛋糕：蛋清蛋黄分离
黑森林的做法图解3

步骤3

蛋清加10克糖打发，若爱吃甜的，可多加点糖。将油，奶，10克糖，可可粉，低粉全部倒入蛋黄盆里，我是比较懒人的做法，其实应该分别加入，拌匀
黑森林的做法图解4

步骤4

分三次将打发的蛋白拌入蛋黄酱中，入盘，烤箱预热5分钟，放入烤箱，150度35分钟
黑森林的做法图解5

步骤5

烤蛋糕的时候准备巧克力碎削，用小刀顺着巧克力大板的一个方向削，纯度高的要将碎削放冰箱备用
黑森林的做法图解6

步骤6

打发奶油，忘照照片了，切碎水果
黑森林的做法图解7

步骤7

蛋糕烤好后从中间一切两半，下面最好铺上油纸，好清理
黑森林的做法图解8

步骤8

在其中的一半上扑层奶油，加上香蕉再扑层奶油加猕猴桃再扑层奶油加果酱，最后将令一半面包盖上
黑森林的做法图解9

步骤9

在最上面铺层奶油
黑森林的做法图解10

步骤10

撒上巧克力碎削
黑森林的做法图解11

步骤11

随意装点些水果，完成！

黑森林的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 快乐成习 编写，未经授权不得转载

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