板栗鸽子汤

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都说女人是水造的，我却认为女人是汤水造的，要想皮肤润滑喝汤是必不可少的。鸽肉壮体补肾、调整人体血糖，养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉配上时令板栗煲汤， 在秋冬多喝这款汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的 。我这里做的是五人分量，这款汤水也适合全家老少喝的。

鸽子汤的用料

乳鸽 2只 板栗 200g
猪瘦肉 250g 姜片 几片
水 适量 料酒 1小勺
盐 适量 酱油 适量

鸽子汤的做法

板栗鸽子汤的做法图解1

步骤1

乳鸽里外清洗干净。特别是乳鸽颈部有很多淋巴，把颈部的皮翻开就可以看到，要把它剔除干净。
板栗鸽子汤的做法图解2

步骤2

锅里放几块姜片烧开水，把乳鸽放进去，焯一下水，去掉乳鸽的肉腥味。
板栗鸽子汤的做法图解3

步骤3

把焯过水的乳鸽捞起来，晾一下，把乳鸽切块。
板栗鸽子汤的做法图解4

步骤4

准备好切块的猪瘦肉，去壳的板栗，姜片。
板栗鸽子汤的做法图解5

步骤5

冷水入锅，把乳鸽和姜片放进锅里，盖上盖，大火煮开。
板栗鸽子汤的做法图解6

步骤6

大火煮开后，用勺子撇去汤的浮沫。
板栗鸽子汤的做法图解7

步骤7

去净浮沫后，锅里可以加入板栗了，盖上盖，小火煮五十分钟。
板栗鸽子汤的做法图解8

步骤8

五十分钟后汤里面加入猪瘦肉，搅拌一下。
板栗鸽子汤的做法图解9

步骤9

再在汤里加入料酒。盖上盖，大火再煮十分钟。煮好后，加入盐、酱油调味汤就褒好了。
板栗鸽子汤的做法图解10

步骤10

盛出来可以喝喽～

鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 咕噜咕噜儿儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 晚餐 粤菜 中国菜

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