清蒸鳗鱼干

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维生素A，是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有不虚养血、祛湿抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重时食用，也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。

清蒸鳗鱼干的用料

鳗鱼干 300g 料酒 5ml
香蕉醋 15ml

清蒸鳗鱼干的做法

清蒸鳗鱼干的做法图解1

步骤1

新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右！

步骤2

沥干水分，均匀平铺在盘子上！
清蒸鳗鱼干的做法图解3

步骤3

均匀撒上料酒，香蕉醋！如果没有，用醋加点白糖也可！放上两片生姜！
清蒸鳗鱼干的做法图解4

步骤4

直接放高压锅，大火，开锅后中火几分钟就搞定啦
清蒸鳗鱼干的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠！很下饭有木有？习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味！
清蒸鳗鱼干的做法图解6

步骤6

再来一碗米饭

清蒸鳗鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 原qp味 编写，未经授权不得转载

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