『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道

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小福姑娘
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市售的所谓果酱，营养没多少，添加剂倒是一堆，称它为“果味酱”还合理些，自从自己动手做，就再也没买过了。 我觉得做果酱是甚妙的一件事，家里吃不完的水果切碎熬煮成酱，把水果的香甜味保存起来，平时涂在吐司上，或拌酸奶里，或做甜点用，无论怎样都好吃。

『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的用料

桃子 1个 黑布朗 4个
糖 120g

『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法

『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法图解1

步骤1

1.准备好食材：桃子1个、黑布朗4个、糖120g 其实做果酱需要加入一些柠檬汁，我这里选择的黑布朗比较酸，所以我没有加。另外我使用的糖已经是减量的了，你在做的时候不要再减少糖的用量，大量的糖可以延长果酱的保存期，也可以用冰糖代替糖。 欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法图解2

步骤2

2.把水果清洗干净、切开、去核、切成小丁 我用的桃子和黑布朗都是比较硬一点的，煮好后仍会有大果粒，如果你喜欢大果粒的感觉，就选择比较硬一点的水果。另外黑布朗不需要去皮，它的皮富含天然色素，煮出来的果酱颜色特别好看。 欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法图解3

步骤3

3.加入白糖，揉搓一下，腌制半小时 这一步千万不要省略，腌制之后会出果汁，之后会很好煮 欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法图解4

步骤4

4.倒入锅中，大火煮开，之后转小火慢慢熬煮（要一边煮一边搅拌），这时果肉会越来越软，果酱会越来越浓稠，待果肉化得差不多了，果酱就好了 欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的做法图解5

步骤5

趁热装进煮过消过毒的瓶子里，放进冰箱可以保存数周 欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活

『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 小福姑娘 编写，未经授权不得转载

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