快手早餐----牛肉煎饼

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快手早餐的选择之一~

牛肉煎饼的用料

中粉 200g 水 110g
牛肉 150g 榨菜 1小包
盐 少许 料酒 一勺
糖 一勺

牛肉煎饼的做法

快手早餐----牛肉煎饼的做法图解1

步骤1

准备馅料：牛肉，榨菜分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解2

步骤2

中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解3

步骤3

搓成长条，分成大小均等的小剂。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解4

步骤4

擀成中间厚一圈薄的面皮。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解5

步骤5

包入馅料。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解6

步骤6

像包包子一样捏紧收口。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解7

步骤7

收口朝下，轻轻压扁。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解8

步骤8

平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解9

步骤9

一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解10

步骤10

牛肉煎饼的烹饪技巧

做快手早餐的时候，可以馅儿和面团头天晚上准备好，放入冰箱冷藏，第二天早上起来完成包和煎的步骤。 煎的时候要小火慢煎，火大了容易皮子焦了馅儿没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 小吃 早餐 香

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