干煸土豆条

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小小小西贝
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土豆是我们家欧巴最喜欢的素菜，平时都是变着花样给他弄。虽是素菜，下饭可好吃了！

干煸土豆条的用料

土豆 两个 洋葱 小半个
青椒 一个 干辣椒 适量
姜蒜 适量

干煸土豆条的做法

干煸土豆条的做法图解1

步骤1

土豆切条状，洋葱切丝，青椒切丝，干辣椒剪断，姜蒜切碎。
干煸土豆条的做法图解2

步骤2

土豆入油锅小火炸，我放得油少，分两次炸的。
干煸土豆条的做法图解3

步骤3

炸好的土豆捞起来备用，就是这里没弄出想要的感觉，要是裹点干淀粉炸就好了。
干煸土豆条的做法图解4

步骤4

锅内留底油，姜蒜、干辣椒爆香。
干煸土豆条的做法图解5

步骤5

下入青椒炒香。
干煸土豆条的做法图解6

步骤6

下入洋葱炒。
干煸土豆条的做法图解7

步骤7

最后放入炸好的土豆条，加适量盐即可出锅。
干煸土豆条的做法图解8

步骤8

成品，味道还行，感觉差了。

干煸土豆条的烹饪技巧

今天这个弄得有点失败，虽然味道还行，但不是我想要的样子。这个土豆在家里放得太久，有点焉了。而且今天人有点迷糊，弄完了才想起，土豆条上裹点干淀粉炸才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 小小小西贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煸 午餐 晚餐 一家三口

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