脆皮杏鲍菇

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杏鲍菇有杏仁的香味，鲍鱼的囗感，取名杏鲍茹。脆皮杏鲍菇，外脆里嫩，有一种特殊口感，第一次做，感觉很好，不过要趁热吃，冷了就不脆了。

脆皮杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 鸡蛋 1只
面粉 1小勺 玉米淀粉 2小勺
盐 少许

脆皮杏鲍菇的做法

脆皮杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净备用。
脆皮杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切薄片（一元钱硬币厚度），鸡蛋打入碗中备用。
脆皮杏鲍菇的做法图解3

步骤3

鸡蛋碗中加面粉一小勺，玉米淀粉二小勺，加少许水调成面糊备用。
脆皮杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇片放入面糊碗里，薄薄裹上一层备用。
脆皮杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅内放油，烧至六成热，放入裹好面糊的杏鲍菇片煎至两面金黃即可。
脆皮杏鲍菇的做法图解6

步骤6

成品图。

脆皮杏鲍菇的烹饪技巧

操作简单，易学，价格不贵，好吃看得见。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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