葱爆羊肉

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大丸丸。
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羊肉是很好的温补品，夏季虽然气候炎热，总是贪凉爱吃冷饮或者凉拌菜，但是其实夏季的保养十分重要，偶尔吃吃羊肉是对身体很好的。

葱爆羊肉的用料

羊肉 300g 大葱 1根
姜 1块 生抽 2勺
料酒 1勺 淀粉 适量
盐 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

大葱切斜段，姜切丝。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香姜丝。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

下入羊肉片翻炒，再调入生抽将羊肉炒熟。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

加入大葱稍微翻炒，调入盐翻炒均匀即可出锅。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

成品图
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

成品图
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

成品图

葱爆羊肉的烹饪技巧

我用了最简单的调味料，其实依据自己的喜欢加入孜然、辣椒、剁椒等等都会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 大丸丸。 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 徽菜 新疆菜 咸 香

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