我家的炸酱面

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炸酱面的用料

五花肉（肥） 300g 葱花 适量
六必居黄酱 300g 天源甜面酱 150g
姜粉 适量 五香粉 适量
汤 适量 水 适量
色拉油 适量 味精 适量
菜码（黄瓜） 1根 菜码（香菜） 适量
菜码（火腿） 适量 菜码（心里美） 适量
菜码（毛豆仁） 适量 手擀面 500g

炸酱面的做法

步骤1

肉切丁，葱切末。锅热放油煸炒葱花，加入肉丁，放姜粉和五香粉。

步骤2

锅中加入酱（黄酱：甜面酱=2:1）翻炒，根据酱的粘稠加入水，小火咕嘟着。
我家的炸酱面的做法图解3

步骤3

用糖、味精调味，酱炒到香就可以关火了。
我家的炸酱面的做法图解4

步骤4

配上菜码，摆盘。
我家的炸酱面的做法图解5

步骤5

将菜码和炸酱盖在煮好的面条上！完成！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 NATSUKI8 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 煮 爽口

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