香辣鸡脚

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美丽春天6
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热天凉拌最爽口啦，自己做干净卫生，没有添加剂，所以吃的放心。

香辣鸡脚的用料

鸡脚 500g 盐 适量
白糖 少许 陈醋 适量
生抽，老抽 适量 蒜蓉 适量
指天椒 2个 剁辣椒 1大勺
香菜 3根 香油 适量

香辣鸡脚的做法

香辣鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净，切掉指甲，对边斩开，冷水起锅煮开，鸡脚捞出来冲干净浮沫，再次加水煮开后，再煮8分钟左右，煮到皮能咬的动就可以了，不用煮太烂。
香辣鸡脚的做法图解2

步骤2

煮好的鸡脚用冷开水冲干净胶质，晾干水分，把调味料盐，一点点糖，生抽，老抽，陈醋，蒜蓉，香油，辣椒和剁辣椒跟鸡脚拌匀，撒上香菜，再次拌匀，放冰箱冷藏一小时后入味便可以享用了。

香辣鸡脚的烹饪技巧

辣椒可以根据自己喜欢辣的程度来加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 美丽春天6 编写，未经授权不得转载

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