青梅酒

精品
8.4万 浏览 633 收藏
收藏
tea28
tea28
＋ 关注

青梅酒的用料

新鲜青梅 1500g 20度以上的白酒或者米酒 1500ml
黄冰糖 900g

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

青梅洗净去蒂
青梅酒的做法图解2

步骤2

放入烧开的水中5秒钟，捞起放凉至没有水份
青梅酒的做法图解3

步骤3

玻璃密封罐事先需要洗净晾干
青梅酒的做法图解4

步骤4

放入青梅，一层青梅一层黄冰糖，放至78成满，加入白酒，最上一层放黄冰糖，密封
青梅酒的做法图解5

步骤5

炮制梅子酒的比例我是按1:1：0.6来做的（果子，白酒，冰糖）这样在密封罐中放置3个月以上，当然时间越久越醇，三个月之后可以捞出梅子后果酒再密封起来，期间可以三四天摇晃一下。青梅上市的时间不长，选五月上中旬左右的青梅为好

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 tea28 编写，未经授权不得转载

青梅酒的其他做法更多

青梅酒的全部作品更多

上传我做的这道菜

青梅酒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青梅酒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 青梅酒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活