姜葱炒蟹

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在菜市逛的时候看到小花蟹，嘴馋了

姜葱炒蟹的用料

花蟹 500g 姜 1块
葱 适量 蒜 适量

姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹的做法图解1

步骤1

蟹杀好，洗净，砍好，因为今天买的蟹太小，我只把它分成两半
姜葱炒蟹的做法图解2

步骤2

姜切丝，葱切断，蒜切碎
姜葱炒蟹的做法图解3

步骤3

热油把葱白姜蒜爆香
姜葱炒蟹的做法图解4

步骤4

倒入花蟹翻炒，放入盐，料酒，酱油，炒匀
姜葱炒蟹的做法图解5

步骤5

花蟹炒变色放适量水焖，这样容易进味
姜葱炒蟹的做法图解6

步骤6

最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒，不要炒太干
姜葱炒蟹的做法图解7

步骤7

出锅，开吃

姜葱炒蟹的烹饪技巧

不会杀蟹可以叫卖蟹的老板帮杀好，不过要说新鲜的话肯定是现杀现炒啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 小孩宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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