炒鱿鱼花

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炒鱿鱼花的用料

鱿鱼板 3条 辣椒 适量
胡萝卜 适量 葱花 适量
酱油 适量 五香粉 适量
料酒 适量 盐 适量
色拉油 适量

炒鱿鱼花的做法

炒鱿鱼花的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。
炒鱿鱼花的做法图解2

步骤2

把鱿鱼板改刀切成花，用热水焯好。鱿鱼卷起成花即可捞起。
炒鱿鱼花的做法图解3

步骤3

把胡萝卜和辣椒切成菱形。胡萝卜用热水焯好。
炒鱿鱼花的做法图解4

步骤4

点火，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀。
炒鱿鱼花的做法图解5

步骤5

放入葱花，翻炒。
炒鱿鱼花的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜翻炒
炒鱿鱼花的做法图解7

步骤7

加入辣椒翻炒
炒鱿鱼花的做法图解8

步骤8

加入鱿鱼花和各种调料，翻炒均匀即可出锅。
炒鱿鱼花的做法图解9

步骤9

炒鱿鱼花的烹饪技巧

1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了。否则容易硬。 2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可，也不要炒时间长了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 可心yk 编写，未经授权不得转载

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