芒果紫薯塔

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芒果紫薯塔的用料

低粉 50g 黄油 25g
糖粉 20g 香草精 2滴
蛋液 10g 紫薯 150g
淡奶油 50g 芒果肉 适量

芒果紫薯塔的做法

芒果紫薯塔的做法图解1

步骤1

黄油切小块放温室软化，加入糖粉
芒果紫薯塔的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
芒果紫薯塔的做法图解3

步骤3

分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
芒果紫薯塔的做法图解4

步骤4

筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
芒果紫薯塔的做法图解5

步骤5

用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
芒果紫薯塔的做法图解6

步骤6

将冻好的面团取出，擀成面皮
芒果紫薯塔的做法图解7

步骤7

用圆形模具刻出圆形面皮
芒果紫薯塔的做法图解8

步骤8

将面皮按压在菊花模上
芒果紫薯塔的做法图解9

步骤9

用叉子叉一些小孔
芒果紫薯塔的做法图解10

步骤10

烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
芒果紫薯塔的做法图解11

步骤11

紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
芒果紫薯塔的做法图解12

步骤12

放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
芒果紫薯塔的做法图解13

步骤13

放入裱花带中
芒果紫薯塔的做法图解14

步骤14

在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
芒果紫薯塔的做法图解15

步骤15

挤上紫薯泥
芒果紫薯塔的做法图解16

步骤16

再摆上芒果肉丁即可

芒果紫薯塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 香 酸甜

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