腌制酸菜

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玛琅
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腌制酸菜的用料

芥菜

腌制酸菜的做法

腌制酸菜的做法图解1

步骤1

选取包心芥菜。这种芥菜外面两张大叶子两面的就都是菜帮子为主，腌制后比别的芥菜品种爽脆
腌制酸菜的做法图解2

步骤2

准备，辣椒，大蒜，盐，40度以上白酒，花椒，冰糖。生姜。
腌制酸菜的做法图解3

步骤3

盐融化在烧开后放凉的水里，咸度跟炒菜差不多。瓶子要开水烫过消毒。放进其他配料。压上鹅软石。因为泡制后菜会浮起来
腌制酸菜的做法图解4

步骤4

十五天后
腌制酸菜的做法图解5

步骤5

炒五花肉

腌制酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 玛琅 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 酸

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