祛湿鸡爪薏米赤豆汤

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南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。

鸡爪薏米赤红豆的用料

薏米 100克 赤小豆 100克
鸡爪 500克 陈皮 2片
八角 1个 盐 适量

鸡爪薏米赤红豆的做法

祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解1

步骤1

薏米红豆浸泡三十分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解2

步骤2

鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解3

步骤3

鸡爪去指甲；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解4

步骤4

清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解5

步骤5

捞出鸡爪，过冷水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解6

步骤6

放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解7

步骤7

按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解8

步骤8

煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解9

步骤9

祛湿的汤就出来了。

鸡爪薏米赤红豆的烹饪技巧

1.鸡爪记得去指甲； 2.薏米红豆记得浸泡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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