糯米糍

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糯米糍的用料

糯米粉 120g 玉米淀粉 30g
糖粉 50g 牛奶 100g
椰浆 100g 黄油 15g
椰丝 适量 芒果 1个或者2个
红豆沙 适量

糯米糍的做法

糯米糍的做法图解1

步骤1

把所有的粉类（除了椰丝）和牛奶和还有椰浆全部倒入一个大碗中。用手动打蛋器混和，如果没手动打蛋器就用筷子。然后全部搅拌到没有粉质，就好了。
糯米糍的做法图解2

步骤2

上锅蒸。我的锅呢，是放一个架子上去。但是最好还是用双层锅。蒸10分钟左右吧，因为每人的电磁炉、电陶炉。，都不一样嘛。所以时间就自己掌控。

步骤3

出锅的时候。用筷子搅一搅起来，然后再用勺子挖的一个干净的碗里。那为什么不放在刚才那碗里呢？如果放在刚才那个碗里的话，就会影响口感 ，因为我们挖起来的时候，碗的边就就会结块。盖上保鲜膜，放在桌子上冷却，冷却到室温。

步骤4

趁糯米糍的皮冷却的时候，就来切芒果。把切成一个个小丁丁。就ok啦。红豆沙就放在碗里。

步骤5

糯米糍的皮，冷却好了之后。就捏一捏，然后带上一次性手套。

步骤6

揪一小块，按扁放上一块芒果丁，如果是豆沙的话，就用小勺子，挖一点，放在里面，就像捏肉包子一样。捏完就放椰丝滚呀！滚呀！唔一唔。就好了
糯米糍的做法图解7

步骤7

萌萌哒！美美的的糯米糍就出来了

步骤8

等到周末了。我就发有图的给你们看。

糯米糍的烹饪技巧

芒果最好选个中的，小的不行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 柠檬会卖萌么 编写，未经授权不得转载

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