川贝雪梨炖瘦肉

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川贝雪梨炖瘦肉的用料

猪脊肉 适量 川贝 10g
雪梨 2个 姜 2片
水 适量 盐 少许

川贝雪梨炖瘦肉的做法

川贝雪梨炖瘦肉的做法图解1

步骤1

全家福……雪梨2个;瘦肉适量;川贝10克。（将瘦肉冷水下锅焯水，此步在此省略）
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解2

步骤2

将焯过水的瘦肉、洗净的川贝、姜片放入炖盅里，注入适量的冷水（没过所有食材就好）
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解3

步骤3

将炖盅放入电炖锅里，水烧开后计算（炖1小时）。
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解4

步骤4

趁空闲的时间把雪梨削皮去籽切块状待用（为了防止雪梨氧化最好用盐水泡着）因为1小时后才放入炖盅的，也可以在这之前准备。
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解5

步骤5

1小时后………
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解6

步骤6

放入雪梨再炖2小时。
川贝雪梨炖瘦肉的做法图解7

步骤7

盛了2碗喝才发觉忘拍照了，立马去补拍。（下盐调味即可）川贝都炖烂了，可以吃的^o^

川贝雪梨炖瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 甜 晚餐 中国菜

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