Q弹蜜饯—草莓Q蜜果

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Mi_manchi
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都说果酱是加工水果最省事也是最上档次的一道制作方法，但是~有没有想法做成口感像QQ糖一样QQ的蜜果（蜜饯）呢！不需要花额外的钱买柠檬，有草莓和糖就可以简单做美味

Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的用料

草莓（半斤做一个小布丁瓶） 看你想做多少个分量 白砂糖 能完全裹住草莓的量

Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的做法

Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的做法图解1

步骤1

草莓洗净，去蒂，一颗切两刀变成四瓣
Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的做法图解2

步骤2

拌糖渍4个小时以上（充分渍出草莓果汁）
Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的做法图解3

步骤3

倒入广口锅里炒熬出多余的水分至浓稠（勺子舀一点倒粗来呈滴状滑落）
Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的做法图解4

步骤4

在熬制时千万别压果肉，蜜饯应该是大块的完整果肉才有Q状口感！（图片是从锅里盛出来后放冰箱再次腌渍了将近两天后的状态，吃了一口，QQ的很有嚼劲~觉得莫名可爱的一个甜品

Q弹蜜饯—草莓Q蜜果的烹饪技巧

蜜饯要腌渍48小时以上哦！所以，这是一道会让人遗忘的美食（放冰箱那么久说不定小迷糊们就忘了还有这么个好东东呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载

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