奶香椰蓉山楂球

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我家宝贝喜欢吃山楂片，对超市卖的所有零食都不放心，所以就自己动手制作出了这款山楂球

奶香椰蓉山楂球的用料

山楂 400g 细砂糖 200g
水 少许 糯米粉 30g
奶粉 30g 椰蓉 40g

奶香椰蓉山楂球的做法

奶香椰蓉山楂球的做法图解1

步骤1

山楂洗干净，两边去头
奶香椰蓉山楂球的做法图解2

步骤2

山楂去核，锅内加少许水，放入山楂，水开后搅拌，待水煮的差不多时，关小火继续搅拌
奶香椰蓉山楂球的做法图解3

步骤3

关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状
奶香椰蓉山楂球的做法图解4

步骤4

把打好的山楂果酱重新放到锅里，加入糖，糖的用量取决于个人的口感
奶香椰蓉山楂球的做法图解5

步骤5

加入事先烤熟的糯米粉，搅拌均匀，自然放凉
奶香椰蓉山楂球的做法图解6

步骤6

待放凉后此时已经成浓稠的膏状了，加入奶粉，用量也不限制，如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些，搅拌均匀
奶香椰蓉山楂球的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了，此时还是软软的，我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟，这样装瓶也不会粘到一起了

奶香椰蓉山楂球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

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分类： 西点 小吃 煮 下午茶 朋友聚餐

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