香菇猪肝粥

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康妮陈
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【香菇猪肝粥】有健脾养肝的功效，香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，而猪肝可补肝养血。上周三我女儿羊羊放假了一天，我想让她睡一个懒觉，起来就有美味的营养粥，于是先把米泡上2小时，然后在煮，这样煮出来的黏稠营养粥半小时就能搞定。当然如果是忙碌的上班族，可以提前一晚洗净大米，用清水泡着，第二天早上起来绝对半小时就能搞定一锅香浓绵软的营养粥。

香菇猪肝粥的用料

大米 50克 香菇 20克
猪肝 100克 盐 3克
料酒 5ML 油 5Ml
玉米淀粉 2克 姜丝 少许
香葱粒 少许

香菇猪肝粥的做法

香菇猪肝粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
香菇猪肝粥的做法图解2

步骤2

大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。
香菇猪肝粥的做法图解3

步骤3

将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。
香菇猪肝粥的做法图解4

步骤4

在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。
香菇猪肝粥的做法图解5

步骤5

浸泡好的香菇切丝。
香菇猪肝粥的做法图解6

步骤6

粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟。
香菇猪肝粥的做法图解7

步骤7

再加入腌制好的猪肝，搅拌。
香菇猪肝粥的做法图解8

步骤8

把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。
香菇猪肝粥的做法图解9

步骤9

成品。
香菇猪肝粥的做法图解10

步骤10

成品。

香菇猪肝粥的烹饪技巧

这是一款生滚粥，猪肝刚刚熟会爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 内脏 中国菜 咸 月子餐 孕妇

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