山楂小球

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杨紫晞
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山楂小球的用料

山楂 500g 白沙糖 50g
蜂蜜 20g B糖 200g
B水 100ml 油 5ml
盐 2g

山楂小球的做法

步骤1

山楂去弧，洗净，切小块，

步骤2

用搅拌器打成果泥。

步骤3

锅里放油，果泥，糖，煮至纹路清晰，锅铲划过不回拢

步骤4

放进圆形模具里，待凝固

步骤5

凝固的山楂球穿上牙签待用

步骤6

熬糖浆，放水，b糖，筷子挑起放在冷水里，马上凝固，吃起来脆脆的，

步骤7

把山楂球在糖浆里滚一圈，待凉，就是山楂小球啦，手机坏掉，图片都没啦

山楂小球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 杨紫晞 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶

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