鱼片粥

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冰心一壶
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都说早餐要吃得像皇帝。所以只要有时间，一定不亏待自己。今早时间充裕，于是上早市买了新鮮的草鱼，做了两碗鱼片粥。久违的味道，美美的享受~

鱼片粥的用料

鲩鱼(草鱼) 三两 葱 适量
香菜 适量 姜丝 适量

鱼片粥的做法

鱼片粥的做法图解1

步骤1

鱼切片(不用太薄)、切姜丝、香菜、葱花备好
鱼片粥的做法图解2

步骤2

鱼片用少许盐、酱油、油、生粉拌好腌10分钟
鱼片粥的做法图解3

步骤3

用沙锅煲好白粥。粥要绵稠些，太浓口感不好。将鱼片倒入粥里，放姜丝
鱼片粥的做法图解4

步骤4

中小火，少翻动。全程不盖盖。煮5分钟左右后调味，最后放香菜、葱花再煮30秒，熄火
鱼片粥的做法图解5

步骤5

小心倒出來，不要弄碎了鱼片
鱼片粥的做法图解6

步骤6

可以享用啦~冬天的早晨来一碗，暖暖一整天~

鱼片粥的烹饪技巧

鱼片最好腌十分钟，会更入味，更能带出鱼的鲜味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载

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