非烤箱版--奥尔良鸡块

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离开四川之前从未听说过＂热气＂两字，来到沿海之都--深圳生活了十余年，除了汤汤水水少不了，煎、炸、烧、烤甚是少碰，但人难免有嘴馋的时刻，于是，这款不用烤箱做出的奥尔良鸡块再合适不过了。

奥尔良鸡块的用料

三黄鸡 500g 奥尔良烤料 5g

奥尔良鸡块的做法

非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解1

步骤1

半只鸡洗净，擦干水。
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解2

步骤2

烤肉料
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解3

步骤3

倒入5克至碗中
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解4

步骤4

加入温水调兑
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁均匀的抹在鸡肉上面，并适当按摩，最近将鸡肉置放1小时左右，以便让其入味。
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解6

步骤6

锅中加少量油，将鸡肉放入锅中带皮的一面煎黃，后加入50ml水焖煮。
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解7

步骤7

待筷子能穿透鸡肉即为熟了，收汁，捞出。
非烤箱版--奥尔良鸡块的做法图解8

步骤8

开吃了！

奥尔良鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 萍食记 编写，未经授权不得转载

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