真假难分的蘑菇包

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菌菇类是比较健康高纤的食物，一般我们吃的都是温室培植的。偶然间在某酒店看到此蘑菇包，非常可爱，决心挑战喜欢创新的自已，研究了

蘑菇包的用料

中粉 250g 酵母 2.5g
牛奶 130g 糖 20g
盐 2g 可可粉 少量
花生芝麻椰丝馅 适量

蘑菇包的做法

真假难分的蘑菇包的做法图解1

步骤1

酵母用少许温水溶化，所有材料揉至面团光滑有弹性。
真假难分的蘑菇包的做法图解2

步骤2

发2倍大，排气，分割成5个大5个小面团，滚圆。
真假难分的蘑菇包的做法图解3

步骤3

醒发十五分钟，杯子四周内壁刷薄油
真假难分的蘑菇包的做法图解4

步骤4

馅料提前准备好，花生芝麻炒香，压碎与沙糖椰丝混合
真假难分的蘑菇包的做法图解5

步骤5

大面团包入馅料，自已吃不用钱地放，哈哈。
真假难分的蘑菇包的做法图解6

步骤6

捏紧收口
真假难分的蘑菇包的做法图解7

步骤7

小面因滚成圆柱体
真假难分的蘑菇包的做法图解8

步骤8

用清水当粘合剂，造型出来了
真假难分的蘑菇包的做法图解9

步骤9

放入刷油的杯中
真假难分的蘑菇包的做法图解10

步骤10

醒发20分钟，筛可可粉。
真假难分的蘑菇包的做法图解11

步骤11

冷水码入蒸锅，大火开转中小火蒸10分钟，不开盖焖五分钟。( 有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。)
真假难分的蘑菇包的做法图解12

步骤12

啦啦啦出炉啦，
真假难分的蘑菇包的做法图解13

步骤13

哪个真哪个假你会分么，嗄嗄嗄，千万别拿错呵
真假难分的蘑菇包的做法图解14

步骤14

其实我是甜丝丝的蘑菇包呢。

蘑菇包的烹饪技巧

有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 甜 主食 包子 蒸

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