#超能量菰米试用之一雕胡饭#

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Viviangao
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很高兴能得到这次菰米试用的机会。菰米——遗失了的中国传统美食！雕胡饭，源于汉唐。菰米，珍贵稀有，增强抵抗力，名副其实谷物中的鱼子酱。

#超能量菰米试用之一雕胡饭#的用料

菰米 150g 羊肉小丁 60g左右
洋葱 中等大小的一个 鸡腿菇 适量
胡萝卜 适量 葡萄干 一小把

#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法

#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解1

步骤1

菰米
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解2

步骤2

150g菰米
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解3

步骤3

菰米加水浸泡四小时以上，我是晚上泡着白天的时候做的。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解4

步骤4

这是泡了一晚上的菰米，有几粒居然开裂了哈哈。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解5

步骤5

菰米放入电饭煲加入1:4的水煮一个小时。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解6

步骤6

煮好的菰米
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解7

步骤7

煮好后先尝了下，有点红茶的味道有嚼头回味甜甜的。很独特的口感。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解8

步骤8

洋葱，胡萝卜，鸡腿菇切丁。羊肉切丁加入淀粉，料酒，白胡椒粉，盐腌制一刻钟左右。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解9

步骤9

开油锅，下姜丝，下羊肉丁翻炒。把羊肉起锅，锅中留底油。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解10

步骤10

下胡萝卜丁，洋葱丁，鸡腿菇丁煸炒两分钟左右。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解11

步骤11

再把炒好的羊肉丁放入一起翻炒。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解12

步骤12

把菰米放入一起翻炒，加入盐，孜然，一点点鸡精，再撒一点料酒继续翻炒。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解13

步骤13

最后放入葡萄干翻炒均匀就可以起锅了。
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解14

步骤14

完成了
#超能量菰米试用之一雕胡饭#的做法图解15

步骤15

美味

#超能量菰米试用之一雕胡饭#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 Viviangao 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭

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